خانه » بهداشت و سلامت » داروهای گیاهی و طب سنتی » افزایش طول عمر مردم ژاپن با این عادت ها

افزایش طول عمر مردم ژاپن با این عادت ها

مردم ژاپن به دلیل سبک زندگی خود و عادت هایی که در شیوه زندگی روزمره خود به وجود آورده اند ، باعث بالارفتن میزان سلامت و افزایش طول عمر در بین مردم این کشور شده است.در این مقاله می خواهیم رفتار ها و عادت هایی که باعث دستیابی مردم ژاپپن به طول عمر شده است را بررسی نماییم که بیشتر مربوط به روش تغذیه آنها می باشد.

 

 

وعده غذایی با تنوع و سالم

یک غذای آماده‌شده در منزل، شامل ماهی،برنج بخارپز شده و نودل‌های کم‌چرب و سبزی‌های بخارپز شده است. این غذا همراه است با سوپ میسو یا خمیر سویا که یک نوع ماده غذایی است که از تخمیر غلات به دست می‌آید. سپس چای سبز و برای دسر میوه تازه میل می‌شود.

این وعده غذایی، غنی از ماهی حاوی اسیدهای چرب سالم امگا ۳ است .با مصرف جلبک دریایی و سبزی‌هایی مانند کلم برو کلی، کلم‌برگ، انواع جوانه ها و کلم پیچ، علاوه بر احساس سیری، آنتی اکسیدان، ویتامین‌ها و ماده معدنی نیز به بدن جذب می‌شود. چای سبز علاوه بر محافظت از قلب با بیماری‌های مزمن نیز مقابله می‌کند. اتمام غذا با میوه، باعث می‌شود فرد به خوردن شیرینی جات حاوی چربی‌های ترانس رو نیاورد.

 

معده‌های کوچک

فرهنگ غذایی ژاپنی تأکید روی نحوه ارائه دادن غذا می‌کند. آن‌ها با آرام خوری از غذا لذت می‌برند. هر غذا بشقاب خود را دارد و به طرز زیبایی چیده می‌شود. ژاپنی‌ها بشقاب‌های خود را پر نمی‌کنند و به‌محض احساس ۸۰ درصد سیری، از خوردن دست می‌کشند. کنترل داشتن روی مقدار غذا به آن‌ها کمک می‌کند تا وزن خود را حفظ کنند.

صبحانه پرانرژی

صبحانه را وعده خیلی مهمی می‌دانند که از غذاهای متنوع کوچک تشکیل می‌شود. یکی از این‌ها سوپ میسو است که غنی از پروبیوتیک است. این سوپ بسیار انرژی‌زا است.

 

روش پخت سالم

ژاپنی‌ها از روش های سالم برای پخت استفاده می‌کنند. روش‌های پخت آن‌ها شامل گریل کردن،بخارپز کردن و آرام جوشاندن غذا است. مصرف مواد غذایی تازه و سس‌های سبک نیز ارجحیت دارند. به‌طورکلی غذاهایی که با این روش ها پخته می شود باعث احساس سیری و سبکی می‌شود.

 

برنج جایگزین نان

این مردم برای هر وعده غذایی برنج بخارپز شده را جایگزین نان می‌کنند. با مصرف نکردن نان، برنامه غذایی آن‌ها عاری از آرد گندم تصفیه شده می‌ماند. می‌توانید به‌جای برنج سفید از برنج قهوه‌ای استفاده کنید.

دسر کمتر

استفاده کردن از مواد قندی و دسرهای فرآوری شده، امر عادی در این کشور نیست. به‌جای کیک، شیرینی‌ها، فرنی و… آن‌ها پرس‌های کوچک میوه تازه سرو می‌کنند. گاهی نیز دسرهای دیگر سرو می‌شود اما پرس‌های کوچک. میوه غنی از آنتی اکسیدان و ماده مغذی طبیعی است و مصرف قند کمتر، از بروز دیابت، چربی اضافه و بالا رفتن وزن پیش‌گیری می‌کند.

نگرش متفاوت

این مردم وقت کمتری صرف رژیم گرفتن می‌کنند و یاد گرفته اند که باید از خوردن غذا لذت ببرند. یعنی باید از غذاهای متنوع لذت برد. علاوه بر نگرش سالمی که نسبت به غذا دارند، وقت زیادی نیز صرف ورزش‌هایی مانند پیاده‌روی می‌کنند. ورزش همراه با انتخاب درست غذایی و فعال بودن، باعث طول عمر و داشتن وزن سالم آن‌ها می‌شود.
منبع: خراسان نیوز

اشتراک گذاری مطلب

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که دیدگاه می گذارد

avatar
wpDiscuz
تمام حقوق سایت بروز نیوز محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز