بفرمایید پلاکباب رشتی

پلاکباب رشتی همان چلو و کباب کنجه [یا چنجه] یا کباب بختیاری است با کم و زیاد مواد طعم دهنده و مخلفات سفره!

اگر می‌خواهید طعم واقعی پلاکباب رشتی و مخلفات رنگارنگ آن را بچشید، باید مهمان یکی از اهالی گیلان شوید و مطمئن باشید که مواد اولیه به صورت ارگانیک و غیر تقلبی بدست آمده است.

بفرمایید پلاکباب رشتیطرز تهیه پلاکباب رشتی
مواد لازم برای هر نفر
گوشت [راسته گوساله یا گوسفند یا فیله] ۱۰۰ گرم
برنج ۵۰ گرم

برنج را خوب بشویید و سپس با یکی دو قاشق نمک در آب خیس کنید. پس از نیم ساعت آب آن را دور بریزید و برنج را در قابلمه ریخته و به آن آب و چند قاشق روغن اضافه کنید و ظرف را روی آتش بگذارید تا برنج به آرامی بپزد و دم بکشد.

گوشت را به اندازه دلخواه ریز کرده و در پیاز رنده شده و نمک و فلفل به مدت دو ساعت در یخچال می گذارید سپس گوشت را به سیخ کشیده و روی ذغال یا اجاق گاز کباب کنید.

مخلفات این غذا
اشپل شور [تخم ماهی] باقلای خیس‌شده
پیاز
دوغ محلی
زیتون
زیتون پرورده
سیر
کره محلی
گردو
ماست چکیده

خواص و زیان
اگر از شمالی‌ها بپرسید می‌گویند: «زيتون شور باعث مى‌شود فشار بالا برود، باقالى باعث افت فشار مى‌شود و تعادل برقرار!
كباب باعث افزایش کلسترول می‌شود و گردو و پياز، کلسترول را پايين می‌آورند! [خلاصه جنگ و جدل حسابی خواهد بود در شکم شما، پس از خوردن پلاکباب و مخلفاتش]!

بفرمایید پلاکباب رشتیمنبع: اینستاگرام
الهه ناز👸 گیل دختر
فرحناز بلوری
پالاکباب

Share this page to Telegram
درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
0 (0 رای)

لطفا بنویسید که درباره نوشته فوق چه نظری دارید:

avatar