بایگانی برچسب ها: آشپزی

نکاتی برای خوش طعم شدن میگو و ماهی

نکاتی برای خوش طعم شدن میگو و ماهی

آشپزی یک هنر است ! این هنر هم برای خانم هاست هم آقایان .لازمه اینکه یک غذای خوشمزه را درست کنیم این است که یاد بگیریم چگونه باید به صورت اصولی و حرفه ای یک غذا را طعم دار کرد به ویژه غذاهای دریایی . در این مطلب قصد داریم نکاتی را برای خوش طعم کردن میگو و ماهی به شما آموزش دهیم . میگو • قبل از طبخ میگو در پیاز های حلقه شده قرار دهید حداقل یک ساعت۲-در مراحل آخر پخت میگو کمی آبلیموی تازه اضافه کنید تا بوی بد میگو از بین برود برای اینکه...

ادامه مطلب

چند صبحانه سالم و مقوی برای کودکان

چند صبحانه سالم و مقوی برای کودکان

برای بهبود رشد و بالابردن ضریب هوشی در کودکانتان اصلی ترین موضوعی که باید آن را زیر نظر داشته باشید ، نوع تغذیه کودکان تان می باشد که مخصوصا باید در وعده غذایی صبحانه به آن بسیار توجه کنید .در این مطلب چند صبحانه مفید و مقوی را برای وعده غذایی صبحانه فرزندانتان ، معرفی می کنیم که طرز تهیه آسانی را دارد و به راحتی می توانید آن را آماده کنید. با وجود این که اکثر والدین می‌دانند که مصرف صبحانه برای بهبود رشد جسمی و بالا رفتن بهره هوشی...

ادامه مطلب

طرز تهیه یک سوپ خوشمزه جهت پاکسازی بدن

طرز تهیه یک سوپ خوشمزه جهت پاکسازی بدن

غذاهای سبک مانند انواع سوپ ها برای پاکسازی کردن بدن در فصل بهار یکی از مناسب ترین روش های ممکن می باشد .در این مقاله به توصیه یکی از متخصصین طب سنتی دستور پخت یک سوپ مخصوص برای پاکسازی بدن در این فصل را آموزش خواهیم داد.طرز تهیه این سوپ خوشمزه را در ادامه مطلب مشاهده خواهید کرد . با ما همراه باشید . برای پاکسازی بدن در فصل بهار بهتر است از غذاهای سبک مانند سوپ‌ها بهره برد. در این مقاله طرز تهیه یک سوپ را به شما آموزش می دهیم که با...

ادامه مطلب

آموزش درست کردن رب انار خانگی

آموزش درست کردن رب انار خانگی

رب انار یکی از محبوب ترین چاشنی های غذایی ما ایرانی ها به حساب می آید به طوری که در کنار بیشتر غذاها مورد استفاده قرار می گیرد . در این مطلب قصد داریم روش درست کردن رب انار خانگی را به شما خوانندگان عزیز آموزش دهیم . این طرز تهیه کاملا آسان بوده و نیاز به مهارت خاصی برای درست کردن آن ندارد. با ما همراه باشید . مواد لازم برای تهیه رب انار خانگی انار : 8 کیلوگرم آب : 3 لیوان نمک : در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری   وسایل لازم برای ...

ادامه مطلب

چند مهارت مهم و ضروری در آشپزی

چند مهارت مهم و ضروری در آشپزی

آشپزی کردن یکی از لذت بخش ترین فعالیت های روزمره می باشد که فقط مختص خانم ها نیست و آقایان هم کم کم خود را به خانم ها رسانده اند . در این مقاله چند مهارت مهم و ضروری در آشپزی را برای شما گردآوری و قرار داده ایم که با رعایت آنها می توانید خود را به یک آشپز حرفه ای تبدیل کنید . مهارت در کباب کردن کباب کردن باعث می‌شود هر چیزی لذیذتر شود. این تکنیک با کاراملی کردن شکر، چربی‌ها و پروتئین و تبخیر آب غذا، طعم غذا را بهبود می‌بخشد و غذا را...

ادامه مطلب

آموزش ترفند های مهم در آشپزی

آموزش ترفند های مهم در آشپزی

آشپزی یک هنر بسیار لذت بخش است که یادگرفتن آن نه تنها برای بانوان بلکه برای آقایان نیز لازم است. در این مقاله چندین نکته و ترفندهای مهم در آشپزی را برای شما گردآوری کرده ایم که پیشنهاد می کنیم حتما آنها را مطالعه کنید. نکات و ترفند ها را میتوانید در زیر مطالعه کنید : • برای اینکه بفهمید تخم مرغ هایتان خوب آبپز شده یا نه آن را بچرخانید اگر چرخید خوب پخته اگر نچرخید هنوز نپخته است. • برای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی یک ساعت مانده به سرو داخل...

ادامه مطلب

بدترین تجربه آشپزی خود را به اشتراک بگذارید

بدترین تجربه آشپزی خود را به اشتراک بگذارید

قرار نیست همیشه همه چیز به خوبی پیش برود. کمی کم‌حواسی و کمی بی‌تجربگی و کمی بدشانسی و کمی کم و زیاد مواد و زمان و شعله آتش ممکن است زحمات شما را به هدر دهد و این برای هر کسی پیش می‌آید. تجربه شکست خورده خود را در زمینه آشپزی برای ما بنویسید. عکسی هم اگر از دست‍خت تباه شده‌تان گرفتید و فرستادید چه بهتر. باب اسفنجی درب و داغون نشت پیتزا نیمروی فرازمینی تصاویر از: reddit.com ...

ادامه مطلب

روش پخت استانبولی پلو

روش پخت استانبولی پلو

طرز تهیه استانبولی پلو استانبولی پلو غذایی پرطرفدار و ساده میان ما ایرانیان است که به سادگی می توان آن را تهیه نمود. استانبولی پلو، غذایی است آسان که تقریبا همه تهیه آن را بلد هستند، اما هر غذای آسانی هم برای خودش راز و رمزهایی دارد که با رعایت آنها، خوشمزه تر می شود.   مواد لازم برای استانبولی پلو : برنج یک کیلو گوجه فرنگی سه کیلو گوشت مغز ران بدون استخوان 750گرم پیاز سرخ کرده 3 تا 4 قاشق سوپخوری روغن 100 تا 150گرم ...

ادامه مطلب

آبگوشتی مفید برای مبتلایان به پوکی استخوان

آبگوشتی مفید برای مبتلایان به پوکی استخوان

طرز تهیه آبگوشت برای بیماران آبگوشت غذای سنتی ایرانیان است که به گفته یکی از متخصصان غذای مفیدی برای مبتلایان به پوکی استخوان و درد مفاصل است. طرز تهیه آبگوشت برای بیماران پوکی استخوان یکی از بیماریهایی است که این روزها افراد بسیاری مخصوصا خانم ها با آن درگیر هستند. به همین بهانه طرز تهیه یک غذا را به شما آموزش می دهیم که بتوانید با آن پوکی استخوان تان را درمان کنید. استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران طرز تهیه آبگوشتی مفید برای...

ادامه مطلب

روش پخت حلقه‌های پنیر و سیب زمینی

روش پخت حلقه‌های پنیر و سیب زمینی

روش پخت حلقه های پنیر و سیب زمینی امروز با آموزش غذایی مفید و مقوی خدمت شما هستیم آموزش پخت حلقه های پنیر و سیب زمینی را در ادامه ببینید. روش پخت حلقه‌های پنیر و سیب زمینی آماده سازی حلقه های پنیر و سیب زمینی کمی وقت و انرژی لازم دارد، اما این حلقه های سیب زمینی آغشته به خرده نان و پنیر بسیار خوشمزه اند.   مدت زمان طبخ : 50 دقیقه مناسب برای تعداد : 4 نفر   مواد لازم جهت تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی :  سیب زمینی بزرگ پوست کنده و ...

ادامه مطلب