بایگانی برچسب ها: نان زنجبیلی

طرز تهیه ایشلی کوکه شبستر

طرز تهیه ایشلی کوکه شبستر

کوکه نان سنتی و محلی آذربایجان است که در شهرها و خانه‌های این ناحیه از ایران کم و بیش متفاوت تهیه می‌شود اما از آنجا که زنجبیل و روغن از مواد لازم پخت این نان است به آن نان زنجبیلی یا نان روغنی یا نان روغنی زنجبیلی نیز می‌گویند. به زبان محلی ایشلی کوکه به نوع مغز دار و یاغلی کوکه به نوع ساده این نوع نان می‌گویند. دستور پخت کوکه صبحانه مخصوص شبستر مواد لازم: ۳ لیوان آرد (ترجیحا آرد کامل یا همان آرد سبوس‌دار) یک لیوان ماست نصف لیوان شیر سه چ...

ادامه مطلب