بایگانی برچسب ها: پیاز

کالج لندن: درمان بیماری سل با پیاز ایرانی

کالج لندن: درمان بیماری سل با پیاز ایرانی

محققان دانشگاه کالج لندن دریافتند ویژگی‌های آنتی باکتریایی بدست آمده از پیاز ایرانی موسوم به شالت می‌تواند تاثیرات درمان آنتی بیوتیکی فعلی را افزایش دهد. شالت چیست؟ شالِت (Shallot)، نوعی پیاز کوچک است، در عربی به آن كراث أندلسي می‌گویند و در هندوستان به آن کاندا یا گنتانا یا پیاز (kaanda یا gandana یا pyaaz ) می‌گویند. نتایج تحقیق تیم تحقیق در این مطالعه عصاره پیاز ایرانی که جزء ثابت آشپزی در ایران است را بررسی کرده و تاثیرات آنتی باکتریایی آن را ...

ادامه مطلب