آشپزی

آشپزی

تا حالا دختر لوس را خوردید؟

تا حالا دختر لوس را خوردید؟

دختر لوس نوعی خورش گیلانی است که با بادمجان و گوجه فرنگی و چند نوع سبزی تهیه می‌شود.   مواد لازم برای تهیه دختر لوس بادمجان گوجه فرنگی پیاز سیر چوچاق خالواش گشنیز نعنا گلپر آبغوره نمک فلفل طرز تهیه دختر لوس بسته به سلیقه ابتدا بادمجان‌ها را کبابی می‌کنند …

ادامه...

آماده شوید: آشپزی با ملخ

آماده شوید: آشپزی با ملخ

در خبرها آمده که میلیون‌ها ملخ در حال پرواز بسوی ایران هستند و حدود ۵ سالی مهمان ما خواهند بود، پس بد نیست با آشپزی ملخ‌ها آشنا شوید! طرز تهیه ملخ سوخاری مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید ۱ لیوان آرد سوخاری ۱ لیوان روغن به میزان کافی …

ادامه...

آش‍‍پزی مجردی: طرز تهیه اسپاگتی

آش‍‍پزی مجردی: طرز تهیه اسپاگتی

اول بسم الله باید خدمتتان عرض کنیم که آشپزی مجردی با بقیه آشپزی‌ها یک تفاوت اساسی داره، اصل فرق در ریلکس بودن و تهیه غذا برای سیر شدن و امروز را به فردا رساندن است! دنیای مجردی در دنیای مجردی، مثل سایر دنیاها، مسئله اصلی و مهم، پر کردن شکم …

ادامه...

واویشکا در تهران

واویشکا در تهران

واویشکا یا واویشکه [یا واویشگا] نوعی غذای گیلانی است که با مرغ یا گوشت ریز شده یا گوشت چرخ کرده یا دل و جگر، همراه پیاز و سیر و گوجه و نمک و فلفل و زرد چوبه و غیره می‌پزند و نوش جان می‌کنند. اگر ساکن تهران هستید یا گذارتان …

ادامه...

طرز تهیه کتلت خوشمزه با سیب زمینی و مرغ

طرز تهیه کتلت خوشمزه با سیب زمینی و مرغ

کُتلت یا شامی کباب یک غذای لذیذ و پرطرفدار است که به آسانی تهیه می‌شود. معمولا کتلت را با گوشت چرخ‌شدهٔ گوسفند و گوساله تهیه می‌کنند، اما بعد نیست یکبار هم با مرغ درست کنید و نوش جان نمایید. آموزش زیر از ایستاگرام «دیگ سر آشپز» انتخاب شده است: مواد …

ادامه...

طرز تهیه اشکنه، غذایی برای سیر شدن

طرز تهیه اشکنه، غذایی برای سیر شدن

اشکنه غذای فقراست و این روزها و با گران شدن بسیاری از مواد غذایی مثل گوشت قرمز و مرغ، می‌رود تا اشکنه به غذایی ملی تبدیل شود! مواد اولیه برای تهیه اشکنه مواد اولیه برای تهیه ارزان‌ترین نوع اشکنه، آب و روغن و پیاز و نان است. میزان این مواد …

ادامه...