اولین سرآشپز ممتاز خانم در بریتانیا

نکته بسیار عجیبی است، با وجودیکه بسیاری از زنان جهان علاقمند هستند که در بیرون خانه و پا به پای مردان کار کنند، اما در آشپزی، با وجودیکه برای قرن‌ها زنان آشپز بسیاری از خانه‌ها بودند و هستند، این توانایی و اشتیاق را ندارند که در آشپزی کار حرفه‌ای انجام دهند و با مردان رقابت کنند.

بهترین رستوران‌های دنیا و بهترین غذاهای دنیا را مردها می‌سازند، حتی علاوه بر طعم و مزه و نوآوری، بسیاری از مردهای آشپز، نقاشی و تزیین و طراحی را در آشپزی عجین کرده‌اند.

شاید علت اینکه خانم‌هاعلاقه‌ای به شغل آشپزی در خارج از منزل ندارند این است که تصور می‌کنند آشپزی کار خانم‌هاست و این دسته خانم‌ها دوست دارند که فقط شغل‌های مردانه را تجربه کنند، خب… این هم بهانه‌ای است بر پوشاندن ضعف‌شان!

سرآشپز کلیر اسمیت
خانم کلیر اسمیت [Clare Smyth] متولد سال ۱۹۷۸ ایرلند شمالی است. این خانم متمایز از بسیاری از خانم‌هاست، او اولین سرآشپز بریتانیا است که دارای رتبه ۳ ستاره می‌باشد و توانسته که لیاقت و کاردانی خود را در جامعه مرد سالار آشپزی اثبات کند.