املت ( omlette یا omelet) غذای ساده‌ای است که معمولا مجردها یا خانم‌های تنبل آن را درست می‌کنند!
ماده اصلی املت، تخم مرغ است و بسته به میل و رغبت و ذائقه افراد، تخم مرغ را همراه گوجه فرنگی [رنده شده یا خرد شده یا رب] یا سبزیجات یا پیاز یا فلفل یا قارچ یا پنیر یا گوشت [یا مخلوطی از چند تا از این مواد] توی روغن داغ می‌ریزند و بشمار سه آماده است! گاهی شیر یا آرد نیز به آن اضافه می‌کنند.
املت گوجه فرنگی
معروف‌ترین و محبوب‌ترین املت میان ما ایرانی‌ها، املت گوجه فرنگی است که همراه پیاز و نان سنگک داغ و چای، صبحانه فقیر فقرا بوده، اما با گرانی نان سنگک و گوجه فرنگی و تخم مرغ این املت هم شده غذای لاکچری [غذای لوکس، غذای اشراف]!
دیدن املت رایگانه، هنوز!
برای آن بنده خداهایی که دستشان به املت نمی‌رسد تعدای عکس انتخاب کردیم که ببنند و آه بکشند!
