برچسب: غذای گیلکی

گیلانی‌ها عاشق سیروابیج هستند

گیلانی‌ها عاشق سیروابیج هستند

سیروابیج [سیرابیج] به اصطلاح امروزی‌ها یک غذای فست فود است که با برگ سیر و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. گیلانی‌ها برگ سیر را خرد می‌کنند و با آب می‌پزند، یا با روغن یا کره آن را سرخ می‌کنند و سپس به آن تخم‌مرغ اضافه می‌کنند و هم می‌زنند، و غذا حاضر …

ادامه

تا حالا دختر لوس را خوردید؟

تا حالا دختر لوس را خوردید؟

دختر لوس نوعی خورش گیلانی است که با بادمجان و گوجه فرنگی و چند نوع سبزی تهیه می‌شود.   مواد لازم برای تهیه دختر لوس بادمجان گوجه فرنگی پیاز سیر چوچاق خالواش گشنیز نعنا گلپر آبغوره نمک فلفل طرز تهیه دختر لوس بسته به سلیقه ابتدا بادمجان‌ها را کبابی می‌کنند …

ادامه